Deze website maakt gebruik van cookies. Door op "Sluit melding" het kruisje hiernaast te klikken gaat u akkoord met het plaatsen van deze cookies. Lees hier meer
Topkwaliteit met een indrukwekkende erelijst van medailles en persreferenties. Dit is voor gastronomische fijnproevers rosé op het hoogste niveau. Kan gemakkelijk twee jaar verder rijpen en wordt alleen maar lekkerder!
Domaine de Rimauresq bevindt zich in het exclusieve gezelschap van een klein aantal Provence Cru Classé wijngaarden. Rimauresq heeft deze kwaliteitstoevoeging vanwege het uitzonderlijk goede terroir, een begrip wat ondermeer de unieke combinatie van wijngaarden, druivensoorten en microklimaat omvat. Men doet er hier alles aan om een zo'n hoog mogelijke kwaliteit wijn te maken. Zo wordt het rendement van de wijngaarden laag gehouden door een juiste snoeiwijze en oogst men de druiven in de vroege ochtend.
R is de topwijn van Rimauresq, gemaakt van druiven van oude wijnstokken. Deze bleekroze rosé is bijzonder verfijnd, maar krachtig genoeg om een fantastische maaltijdbegeleider te zijn. De wijn heeft bovendien een enorme lengte en een goed bewaarpotentieel.
Krachtige Provençaalse rosé: fruit, kruiden en licht gebrande nuances in de geur. Een pittige, droge aanhoudende smaak met een complexe finale en afdronk. Verfijnd, krachtig en evenwichtig.
Een prima begeleider van Zuid-Franse klassiekers zoals bouillabaisse, gegrilde visschotels en kruidig lamsvlees.
Nu op dronk, maar goed houdbaar tot zes à zeven jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rosé |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Provence |
| Producent | Domaine de Rimauresq |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
38% Grenache Noir 37% Cinsault 19% Mourvèdre 4% Rolle 2% Ugni Blanc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2021 | Perswijn - juli 2022: Tweede plaats in de Côtes de Provence Rosé proeverij | ***** Uitstekend |
Als de mistral waait, is dat voor Nederland slecht nieuws: hij veroorzaakt bij ons vaak guur weer met buien. Maar op Domaine de Rimauresq zijn ze blij met de koude bergwind. Zonder de verkoeling die hij brengt, zou het hier in de Provence, dicht bij Toulon, te heet worden voor de druiven. Een andere temperende factor is de Notre Dame des Anges: Domaine de Rimauresq ligt aan de voet van deze ruim 770 meter hoge bergpiek.
Het 50 hectare tellende domein heeft wijngaarden met heel gevarieerde bodems. Zelfs binnen één perceel zijn verschillende grondsoorten te vinden. Dat maakt het mogelijk om zowel interessant wit, rood als rosé te produceren. Makkelijk is het niet: in verschillende delen van de wijngaarden moeten regelmatig stenen met de hand verwijderd worden, zodat de bodem wat beter te bewerken is. Gedurende het hele groeiseizoen is het werk erop gericht de bodem ontvankelijk te maken voor elk beetje regen dat er valt.
Midden tussen de wijngaarden van het domein ligt de chai. De druiven worden met behulp van de zwaartekracht naar deze wijnkelder getransporteerd. Daar staat wijnmaker Pierre Duffort klaar om ze op kundige wijze om te zetten in wijnen die voor ons de narigheid van de mistral ruimschoots goedmaken.
