Snel kiezen
Zoek op prijs
Zoek op kleur
Zoek op smaak
Zoek op land
Zoek op dranksoort

Producten per pagina:

Sorteer op:

|
|
|
|
|

Colheita

Colheita is een Portugese term voor ‘oogstjaar’. Hij wordt met name gebruikt voor portwijnen uit één oogstjaar die pas na een heel lange houtrijping gebotteld worden. De voorgeschreven minimale rijpingsduur op vat bedraagt zeven jaar, maar in de praktijk kan het tientallen jaren duren voor de wijn gebotteld wordt. Dit type port is complex en gerijpt, met geur- en smaaknuances die variëren van gedroogd fruit en cederhout tot karamel, koffie en noten. Een wijn om even voor te gaan zitten; schenk hem bij oude kaas, bittere chocola of noten. Omdat colheita op vaten rijpt – en dus met invloed van zuurstof – kun je een geopende fles colheita vrij lang bewaren zonder dat de smaak achteruitgaat.


Quinta da Romaneira Colheita Tawny Port 2007

Licht amberkleurige port met een gelaagde geur van gedroogde pruim, vijgenpasta, munt en geroosterde noten. Krachtig en volzoet van smaak met fijne tannines en milde zuren. Een dessert op zich! Ook fraai bij gerijpte, harde kazen, of bij een noten- of chocoladedessert.

96
James Suckling
2007
JamesSuckling.com: 96 punten

So much Christmas cake, chestnut and Butter Brickle. Dried fruits. Dried kumquats. Medium body. Very sweet with a fresh finish that turns nutty and lightly cherry. Aged 14 years in cask.
92
Parker
2007
The Wine Advocate: 92 punten

Sturdy and deep, this concentrated Tawny goes for the big hit of molasses. The wood flavors are prominent too, and this seems completely classic in its style.

60,30 per fles

Even geduld a.u.b.